Berenjenas amargas

Para quitar el amargor que tienen las berenjenas, el truco es muy simple.... pones la berenjena cortada en dados o en láminas, como vayas a hacerlas, en un bol con agua con sal (que esté saladita el agua) y la dejas un rato.....

Así de simple y le has quitado ese amargor a las berenjenas si es que no te gusta... claro¡.

Evita el peligro.

Si cuando te pones a dieta, los primeros días estás que te comerías una vaca y te resulta muy difícil abstenerte de esas malas pécoras llamadas "tentaciones prohibidas", vacía la despensa de todo aquello que te engorde, bollería, dulces, chocolates, nocilla... etc... NO LO COMPRES !!!, por lo menos no al principio que es cuando más nos cuesta resistirnos, así que evitando la tentación evitarás el peligro.

Retrasa el apetito

Saborear durante un rato el hueso de alguna fruta es una manera genial de retrasar el apetito.

Maximizar la mantequilla.

Cuando vayas a utilizar mantequilla para cocinar, o para unas tostadas o para lo que te apetezca, sácala un rato antes de la nevera, de esta forma estará más blandita y s podrá extender mucho mejor, con menos cantidad.

Todos los excesos y calorías que te puedas evitar, mucho mejor para la salud.

Tentaciones al comprar.

No vayas a comprar nunca con el estómago vacío. Cómete antes de salir, no sé... una pieza de fruta, o un trocito de queso, o bébete una infusión, un vaso de leche... algo. Es una buena manera de evitar las tentaciones de comprar cosas innecesarias en el supermercado.

Engaña al cerebro.

Olvídate de que tienes una cajilla súper completa y utiliza los platos de postre. Al ser más pequeños, la ración parecerá más abundante, aunque las cantidades sean menores.

Cuando tienes hambre

Este truco lo voy a poner pero que conste que a mí no me funciona, pero tengo amigas que sí les ha funcionado, así que ahí va... cuando tengas hambre, lávate los dientes con un dentífrico bien mentolado. Cuando tengas una tentación irresistible de atacar la nevera, cepíllate los dientes con él y se te aliviará el ansia de comer.

Ahorrar tiempo en la cocina

Bueno, pues la verdad es que esto no es un truco, simplemente es algo que yo hago que me funciona bien... hacer de una misma vez varias comidas, así tengo para varios días, ya que la comida en la nevera te aguanta un par de días o tres.

Y ahora con el calor, como que apetece menos cocinar, y si tengo que hacerlo, pues aprovecho la ocasión y cocino varias cosas... y ala... ya tengo tiempo ahorrado, si enciendo un fuego, pues también puedo encender los otros dos y hacer más, no?... así el tiempo que gastaría en hacerlo otro día, lo tengo para... no sé.. .cualquier cosa que me apetezca más, que "haberlas hailas"... jaajajajaja

Desengrasar caldos y guisos.

Para poder quitar la grasa de nuestros caldos y guisos caseros, lo primero es que antes de hacerlos, intentemos quitar en crudo toda la grasa que podamos de los alimentos que vayamos a poner.

Cuando ya esté cocinado, lo ponemos en un taper intentando quitar todo el aire de dentro y cuando esté frio lo metemos en la nevera, al día siguiente lo sacamos y la grasa se habrá medio "solidificado" en la parte superior. Quitamos con una cucharita toda la que podamos y..... ya lo tenemos, un caldo o un guiso mucho más sano, con menos calorías y por lo tanto engorda menos....

Beber más agua

Ahora que estamos en verano, un truco muy bueno que a mí me funciona es hacer limonada casera, endulzada con edulcorante (sacarina, sucaflor, etc., lo que más te guste) y en la nevera fresquita, apetece mucho más que el agua.