lunes, 5 de agosto de 2013

Picadillo de abichuelas


Para 2 raciones  (7 pp persona)

Pimiento verde
pimiento rojo
cebolla
tomates
pepino
320 gr. judía blanca en conserva..... 8 pp
2 cd aceite... 6 pp
sal
vinagre

Elaboración

Se cortan las verduras a trozos pequeños y se le añaden las abichuelas enjuagadas y escurridas. Se aliña con el aceite, sal y vinagre al gusto.

Rápido, fresquito y rico.

Ensalada de garbanzos y queso azul.

Par 2 raciones ( 5 pp persona )

Bolsa de brotes tiernos
1 manzana
tomate
50 g queso azul.... 5 pp
170 g. garbanzos cocidos de bote....5 pp
2 cd de leche desnatada.


Elaboración

Cortas la manzana y los tomates a trozos no muy grandes. Escurres los garbanzos y los enjuagas.  En una sartén a fuego lento pones el queso y la leche y deshaces el queso, pero que sea a fuego lento y lo retiras enseguida por que tiene que estar frio para ponerlo en la ensalada.

En un bol lo mezclas todo y a comer se ha dicho ¡¡

Coliflor a la napolitana con sala de gorgonzola.

Para 4 personas (3 pp persona)

coliflor
4 longanizas pavo pollo.... 6 pp
2 cta aceite ... 2 pp
tomate triturado
orégano y sal
50 gr. queso gorgonzola.... 5 pp
2 cd leche desnatada


Elaboración

Se corta la coliflor en ramitos medianos y se cuecen en una olla con agua y sal.
En una sartén se pone el aceite y hacemos las longanizas, cuando están un poco hechas, las cortamos a trozos y seguidamente le ponemos el tomate en la sartén.

Que no se sofría mucho, por que esto consiste en que el tomate quede entreverado ni "frito" ni crudo. Le pones sal y orégano al tomate y yo le pongo un poco de sacarina en polvo para matarle la acidez.

En otra sartén ponemos el queso gorgonzola y le añadimos la leche desnatada para poder deshacerlo mejor.

En una cazuela de barro ponemos la coliflor bastante escurrida, le ponemos la salsa del tomate por encima y encima del tomate ponemos la salsa de queso, lo metemos un poco al horno por si queréis que gratine y si no pues también, por que está bueníiiiiisima de las dos maneras.


Marmitako de emperador

Para días saciantes (no se cuentan los pp)

Patatas
emperador
una pastilla de cado de pescado
tomate triturado
sal
laurel
azafrán
agua
1 cta. aceite.


Elaboración

Se sofríe las patatas cortadas a trozos. Se pone el emperador cortado a trozos gordos, por que si no se deshace enseguida y lo medio sofríes, pero poco, le añades el agua, el laurel, la sal y el azafrán y lo dejas cocerse a fuego medio.

En mi casa nos gusta bastante trabado el caldo así que cuando la patata está blanda, en la misma olla parto algunas y las medio espachurro, para que el caldito quede más espeso.

Mi gozo en un pozo

Pues eso, mi gozo en un pozo....

Yo, toda emocionada hoy, después de trabajar, allá a las 20: 00 h., en plan fresquito, digo: ¡ va, me pongo el DVD de "my body coach 2 ", que suena muy inglés y seguro que "mola un montón", me hago media horita para empezar, me ducho y voy a las cenas.....

Total que hago el test ese que siempre te hacen que rellenes, que si cuanto mides, que si cuanto pesas, que si la edad que tienes, patatín y patatán, me dice que mi índice de masa corporal es superior al requerido para estar saludable y directamente me ha puesto la opción de perder peso.... ¿ será guarro el coach ese?... habían varias opciones pero el "ajjjjjjqueroso" no me ha dado la opción....

En fin, que toda emocionada, con mis pelos recogidos con un turbante, los nanos en la calle con el papi y yo que me pongo a hacer "my body coach 2 ".....

¡¡¡¡ 16 MERDA DE MINUTOS HE DURADO !!!!...... siiiiiiiiiiiiiiiii, como lo leéis.... jajajajajajajaja.... por eso digo que mi gozo en un pozo.... media hora quería yo, ¡¡¡ animalica !!!

Si, he terminado la sesión recomendada para el día de hoy, he sudado como una cerda por que me caían los chorreones por todos los lados y síiii he perdido según el bicho de programa ese 289 kcal., pero os prometo por la virgen del amor hermoso subida a la ermita verde... que tengo las piernas destrozadas, estoy sentada escribiendo y no paran de temblarme... jajajajajajajajaja... mañana tengo unas agujetas del 15 seguro, o del 20 o más....

En fin, que miremos el lado positivo, que no me he quedado sentada en el sofá, que he terminado de hacer la sesión recomendada y que mañana más.

¡¡¡ Espero poder hacer más !!!... jajajajaja

Reto: 100 días

Bueno, pues el reto ya está lanzado y comenzado....he decidido hacer 10 días de ejercicios, unos días más y otros días menos, pero siempre, por poco que sea la 1/2 hora cae fijo.

Mis hijos y yo nos hemos entretenido en hacer este librito con todos los números, va del 100 hasta el 1 marcha atrás y lo he encuadernado para ir arrancando hojas cada día que haga y así como que me animo más ¿no creéis?

Comenzar?... comencé ayer, fuimos a la piscina del pueblo de al lado y ni corta ni perezosa yo fui andando, 3 kilómetros aproximadamente a marcha, no voy a decir cañera, pero sí bastante ligera, y bien... contenta, me quemé la cara por que no me eché crema para el sol, pero feliz... jajajajaja

Y allá que llegamos, todos contentos y felices, me meto en la piscina por que estar chorreando en sudor y como yo iba tan animada con mi "pedazo de caminata echa como el que no quiere la cosa", digo: "nahhhhh, esto está chupado, ahora me voy a hacer unos cuantos largos y me voy a quedar como una rosa...."

Como una rosa me quedé, pero una rosa mustia.... dos... DOS LARGOS ME HICE... y acabé más quemada que la pipa de un indio..... por favor.... ¿pero qué pulmones son estos ?....

En fin, que dije...bueno, por lo menos me consuelo de que he hecho algo, en vez de ir en coche y luego quedarme en el agua flotando cual boya en la playa.... jajajajajajajaja....

Así que hoy, esta mañana he arrancado mi primer día de ejercicio y aquí llega el....

¡¡ VIVA- VIVA !!

Albondigas gigantes con sorpresa.

Para 4 albóndigas gigantes (8 pp por ud).

Dos bandejas de carne picada pavo-pollo de mercadona ..... 23 pp
4 huevos .... 8 pp
1 cta. aceite... 1 pp
2 dientes de ajo
sal
nuez moscada
hierbas provenzales (o la especia que te guste)


Elaboración

En un bol pones las dos bandejas de carne, le añades sal, nuez moscada, especias al gusto y los dos dientes de ajo majados y lo mezclas todo bien.

Los huevos los cueces para que se han huevos duros. Cuando estén, coges un buen pellizco de carne picada le pones el huevo pelado dentro y lo tapas con otro buen pellizco de carne, intenta unir bien la carne para que quede bien cerrada y dale forma de albóndiga, que conste que es aproximadamente como un puño de grande.

Cuando estén todas con su forma, en un plato pones la cta. de aceite y con las manos mojas algo de aceite y lo untas en la albóndiga, por toda ella, como si le estuvieras dando un masaje con el aceite.

El horno lo precalientas a 180º, le pones papel sulfurizado en una bandeja y pones encima las albóndigas y al horno, hasta que estén doradas por fuera, el tiempo no lo sé por que dependerá del horno de cada una.

A mis hijos y mi marido les encantó.... parece a simple vista poco una sola albóndiga, pero para nada, harta muchísimo la carne y el huevo y el sabor super bueno, le pones una ensalada y ya tienes una cena original donde las haya.

¡¡ Buen provecho !!