Hamburguesa completa con "bacon" y queso

 Aqui os dejo una pedazo de hamburguesa que no tiene nada q envidiar A la de los bares....

Esta burger tiene 10 pp.... claro esta que se podria abaratar de pp, cambiandole el pan, quitandole el queso o el york....pero , para que negarlo?...ya no estaria igual de buena!!!

Ingredientes

Pan de burger maxi de mercadona...6 pp
Hamburguesa pavo pollo mercadona...2 pp
1 loncha de queso...1 pp
2 lonchas de york de sandwich....1 pp
Tomate
Cebolla
Lechuga
Mostaza y
1 cta ketchup

Preparacion

El tomate, la lechuga y la cebolla se ponen en el pan
La burger se asa en una sarten y cuando este casi hecha le pones el queso por encima para que se vaya fundiendo. El york lo torras en la sarten y lo pones en el panecillo, añades la mostaza y ketchup y ya tenemos nuestta pedazo de hamburguesa.

Bolitas de coco y zanahoria

Bueno....aqui os dejo esta receta bueniiiiisima, que se hace muy rapido y sirve para picar, para postre o lo que querais hacer de dulce...

Cada ud es 1 pp...con esta receta salen 24 ud

Ingredientes

3 ud de zanahorias, unos 350/360 gr
100 gr de coco rayado.... 19 pp
50 gr de azucar...5 Pp
5 ml de edulcorante liquido

preparacion

se pelan las zanahorias y se cortan en trozos pequeños y se cuecen en un cazo. Cuando esten blandas se escurren bien escurridas, se aplastan con un tenedor y se deja enfriar.

En un bol pones el coco y el azucar, lo mezclas y de esa cantidad sacas unos 50 gr para rebozar las bolitas. Se mezcla la zanahoria con el coco y el azucar, se forman las bolitas y las rebozas en el coco que hemos separado antes. Cuando esten todas las bolas las pones en la nevera hasta la hora de servir.

Tostas "fritas" caramelizadas con fresas

Bueno....pues aqui tenemos Un desayuno que esta de mueeeerte.....por solo 4 pp....aqui os dejo la receta.

Ingredientes (para una persona)

2 claras de guevo....0

2 cd de le he desnatada

Edulcorante y canela al gusto

2 rebanadas pan molde sin bordes....3 pp

1 cd de miel....1 pp

3 cd de agua

Fresas

Preparacion

En un bol ponemos las claras, la leche, el edulcorante y la canela. En ese mismo molde ponemos las dos rebanadas de pan y que absorva toda la salsa.

En una sarten antiadherente o en el teflon ponemos un flus de aceite si quereis, pero no es necesario y se ponen las rebanadas de pan a "freirse"...como comprendereis lo que hacen es torrarse.

Cuando el pan este tostado y dorado, mezclamos la miel con el agua y la ponemos sobre el pan en la misma sarten, guardamos un poquito si quereis para poner por encima de las fresas tambien. Bueno la ponemos en la sarten la miel y dejamos q se evapore un poco el agua y con el calor la miel se medio carameliza. Dar  vuelta al pan para que se caramelice por lo dos sitios.

Ponemos las fresas que queramos, el resto de la miel por encima y a desayunar junto con algo mas si queremos.

Pastel gratinado de emperador, gambas y guisantes.

Esto es un invento para hacer que mi hija se coma el pescado de una manera un poco más amena... por que siempre que hago pescado con ella es una lucha constante... jajajajajaja... así que aquí os dejo la receta por si queréis tener otra forma de comer pescado.

7 pp por ración, la ración son los dos trozos que veis en la foto de abajo.


Ingredientes para 4 personas.

500 gr de emperador.... 13 pp
200 gr de gambas ... 2 pp
100 gr de guisantes... 2 pp
3 cta de aceite ... 3 pp
4 huevos ... 8 pp
125 gr queso fresco batido 0% .. 1 pp (no es el de mercadona es el de consum)
sal
agua


Elaboración

En una sartén pones el aceite y pones la gambas y los guisantes, pones un poquito de agua, sal y dejamos cocer un poco, seguidamente pones el emperador cortado a trozos, para que también se vaya haciendo junto con las gamas y guisantes.

Cuando esté hecho, le quitas un poco el agua y desmenuzas un poco más el emperador. Lo pones en un molde apto para horno.

En un bol pones los huevos y el queso batido y lo batimos todo, esta mezcla la pones encima de la masa del pescado, gambas y guisantes lo mueves para que se mezcle todo y al horno a 190º hasta que esté dorado la parte de arriba y eso significara que estará el huevo cuajado por dentro.

Espero que esta forma de comer pescado os guste.

Berenjenas rellenas de lomo

Cada ud 5 pp

Bueno, pues esta es una receta de siempre, simple y bueníiiiisima.


Ingredientes

2 berenjenas grandes
425 gr de lomo de cerdo... 16 pp
1 huevo duro.. 2 pp
20 gr queso rayado light... 1 pp
tomate triturado
1 cta de aceite
sal
especias al gusto


Elaboración

Se parten las berenjenas por la mitad y se vacía la pulpa, para ello y así hacerlo más fácil, lo que yo hago es ponerles un poco de sal por encima para que suelten un poco el amargor y ponerlas en el microondas unos 4 minutos para que así se ablanden un poco y pueda quitar la pulpa con mayor facilidad.

Bueno, pues vaciamos la pulpa y en una sartén ponemos la pulpa a trozos, el aceite y el tomate triturado y lo vamos dejando hacerse. Si quieres también puedes poner el lomo cortado a trocitos o triturado en la misma masa de las berenjenas y así se hace todo junto y con mucho más saborcito.

El huevo lo cocemos y cuando esté lo partimos a trozos y lo ponemos con toda la mezcla, rellenamos las berenjenas, ponemos el queso rayado por encima y al horno hasta que este se derrita y se dore.

Esta receta se puede hacer con menos pp si en vez de lomo, ponemos atún al natural y no ponemos huevo... pero claro... para mi gusto ya no está tan buena... jajajajajaja... así que como aquí se trata de comer sano y de comer "a gustito"... pues vamos mejorando recetas...

Milhojas de manzana, salmón y gorgonzola

Pues aquí os traigo una mezcla de sabores muy original y buena, una comida de harta bastante y está muy bien de propoints, 4 pp por persona y unidad.

Ingredientes para una persona

1 manzana
60 gr de salmón ahumado en lonchas... 2 pp
20 gr queso gorgonzola... 2 pp


Elaboración

La manzana la lavas bien y le quitas el corazón, pero sin partirla, con la manzana entera. Una vez quitado el corazón, la partes en rodajas de medio dedo. Y entonces es cuando vas poniendo capas... una rodaja de manzana, un poco de queso y otro poco de salmón, nuevamente la manzana, queso y salmón... y así así hasta que se te acaben los ingredientes o hasta el tamaño que tu quieras, pero la última capa tiene que ser de manzana y un poco de queso por encima.

Luego lo metes al horno a unos 180º el tiempo necesario hasta que se derrita el queso.

Y ya tenemos nuestro milhojas apañado.

Brazo gitano dulce

Bueno, pues lo dicho, aquí seguimos aprovechando el pan de molde ....

Este es un minibrazo gitano para ración individual, dulce y muy bueno para una merienda o postre o como queramos. Sale por 4 pp.

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde sin corteza ... 3 pp
43 gr queso untar light.... 1 pp
42 gr de mermelada light de arándanos o fresa


Elaboración

Solapamos un poco las dos rebanadas de pan para que cuando la amasemos con el rodillo se peguen y se hagan más grandes.

Ponemos el queso untado en las dos rebanadas y la mermelada la ponemos por el centro sin llegar a los bordes para que cuando enrollemos el brazo no se nos salga por todos los lados. Si queréis os lo podéis comer al comento, pero sería mejor envolverlo en papel film y ponerlo un rato en la nevera para que coja forma.

Y ya tenemos nuestra merienda o nuestro postre, como queramos.

Brazo gitano salado

Bueno, pues que sepáis que esto ha sido algo medio inventado y medio sacado la idea de internet, por que tenía mitad de un paquete de pan de molde y se iba a poner malo y no sabía que hacer con el.... ¿qué no?... pues aquí tengo este brazo gitano salado y luego también pondré un mini brazo gitano dulce... jajajajaja... aprovechando y reciclando el pan de molde.

Ingrediente para 4 personas.

100 gr de pan de molde sin corteza (aprox. 4 rebanadas).... 6 pp

Para el relleno
1 huevo duro... 2 pp
1 lata atun natural... 1 pp
lechuga
2 ctas de ketchup
60 gr de mayonesa sensación... 1 pp
pepinillos en vinagre


Elaboración

El pan de molde lo solapas unas rebanadas con otras un poquito para amasarlas con el rodillo y que se unan... ya te digo tienes que amasar con el rodillo para que así se hagan más manejables y sean más grandes. La posición es de dos por dos.

Mezclas todos los ingredientes a trozos para el relleno y lo pones en el centro, pero sin llegar a los bordes, por que si no cuando lo enrolles se saldrá toda la mezcla. Bueno, pues lo pones y lo enrollas. Cuando esté todo enrolla pones el brazo gitano en papel film y lo envuelves como si fuera un caramelo y lo metes en la nevera para que coja forma y no se te abra. A la media hora o una hora, lo sacas, lo adornas como quieras, lo cortas en rodajas y cuatro rodajas de un dedo aprox. es la ración para cada persona.

Está muy bueno y a mi hijos les encantó... es otra manera de aprovechar el pan de molde.

Coca de verduras

Pues aquí tenemos una coca de verduras muy buena y bien apañada de propoint.

Por 8 pp toda la coca.

Ingredientes para 4 personas

Para la masa
harina 333 gr..... 30 pp
190 ml de agua templada
9 gr de levadura de cerveza
sal
especias al gusto

Para el relleno
verduras al gusto
tomate triturado
2 latas atún al natural.... 2 pp


Elaboración

Pues muy fácil.... con la harina se hace un volcán. La levadura se deshace en el agua templada y se incorpora al volcán de harina, se le pone la sal y las especias que te gusten y a amasar se ha dicho.... la masa tiene que despegarse de las manos, cuando esto suceda, la tienes que dejar reposar media hora aprox. en el bol pero tapado, para que así fermente mejor.

Cuando ya haya aumentado su tamaño y haya pasado la media hora, la volvemos a amasar de nuevo para quitarle las posibles burbujas de aire que hayan quedado por dentro, la dividimos en cuatro raciones y estiramos la masa según como queramos de gordita la base.

Y luego la rellenamos de lo que más nos guste, primero pongo el tomate rallado con orégano y sal, y después voy añadiendo las verduras que más me gusta, y las dos latas de atún las divido entre las cuatro cocas y al horno..... a 200 º el tiempo necesario para que se haga la masa y se torren un poco las verduras... eso va al gusto.

Arroz al horno

AAAhhhhhh... aquí tenemos el típico arroz al horno, pero con todos sus apaños correctos, su morcilla, sus costillas, su panceta.... y sólo por 15 pp... esto es una maravilla. !!!!!


Ingredientes Para 4 raciones

1 morcilla de cebolla  (aprox. 80 gr )... 7 pp
250 gr de costilla de cerdo... 13 pp
150 gr de panceta .. 12 pp
265 arroz en crudo... 24 pp
100 gr de patata.... 2 pp
1 cta de aceite... 1 pp
1 l de caldo de pollo sin grasa... 1 pp
agua
tomate entero natural
cabeza de ajo
sal
colorante


Elaboración

Pues como siempre se ha hecho el arroz al horno.... yo os explico como hago el mio... las costillas y la panceta las corto a un tamaño mediano-pequeño para que puedan haber varios trozos para cada comensal.

En la sartén pongo la cabeza de ajo y no la quito hasta que haya acabado con todos los ingredientes para que así se vaya haciendo. Bueno, pues dejo la cabeza de ajo en la sartén y pongo primero la panceta y que se dore, después la saco y la pongo en la cazuela de barro que es donde voy a ir dejando todo el apaño del arroz al horno... bien, seguidamente pongo las costillas y añado un pelín de sal, cuando estén doradas las saco y las pongo en la cazuela de barro. Seguidamente pongo el aceite y la patata cortada a rodajas no muy gordas y las doro por ambos lados y a la cazuela, después pongo la morcilla, no por mucho tiempo por que se parte y la saco y finalmente pongo el arroz en la misma sartén para que coja un poco de saborcillo de la pringue que haya podido soltar la carne y morcilla y a la cazuela.

Una cosa os digo con el arroz... yo pongo ese cantidad de arroz, pero aún así luego lo "mido" con una taza o vaso, para luego saber que cantidad de caldo ponerle... por que siempre se pone el doble de caldo que de arroz... es decir, si los 265 g de arroz ocupa un vaso y medio, pues de caldo pongo tres vasos.... no se si me explico. El caldo lo caliento antes de meterlo en el horno, cuando hierve lo pongo en la cazuela de barro. El colorante lo pongo en el caldo... y también lo pruebo de sal para ver si hay que ponerle más o no.

El tomate lo parto en rodajas... igual lo aso un poco en la sartén o no, como me de ese día, pero cuidado si lo asáis un poco por que se pega con mucha facilidad. Bueno, lo parto y lo pongo por encima cuando ya he puesto el caldo.

El horno yo lo pongo a 250º durante los 5 primeros minutos para que así no deje de hervir el caldo y luego teóricamente se tiene que bajar a 180º el resto de los 15 minutos, pero yo os comento que no lo bajo, que lo hago a 250º tanto por arriba como por abajo, por que si lo bajo, el caldo nunca se me consume... que le vamos a hacer mi horno es así !!!!...jajajajajaja....

Y ya tenéis este pedazo de arroz al horno por 15 pp.....de vicio.

Bizcocho de avena

Bueno, pues aquí os traigo otra variedad de bizcocho, esta vez hecho con copos de avena. Cada ración es por 2 pp... no está mal, verdad ?

Ingredientes

100 gr copos de avena.... 10 pp
1 sobre flan mandarin sin azúcar... 1 pp
2 ctas de sucaflore (o edulcorante apto para cocinar)
2 huevos .. 4 pp
2 claras
2 yogures 0% s/ edulcorar... 2  pp
1 sobre de levadura... 1 pp


Elaboración

Los copos de avena los trituramos con la batidora o picadora, hasta que quede algo parecido a la harina y lo ponemos en un bol. Ahí añadimos también la levadura, el sucaflore, el sobre de flan, los yogures y los huevos solo pones la yema, las claras de los huevos y las otras dos que añades, las pones en otro bol para hacerlas a punto de nieve.  Total que pones todos los ingredientes menos las 4 claras. Y bates bien con la batidora para que no se queden grumos ni nada de nada.

La claras, como hemos comentado las pones en otro bol a punto de nieve, y las mezclas con movimientos envolventes para que no se bajen mucho con la otra masa, todo ello lo pones en un molde apto para horno y adentro a 180º unos 35-40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.... de todas formas, el bizcocho quede como textura un poco de flan, y queda buenísimo.

Espero que os guste.

Nidos de patatas

Pues aquí tenemos un picoteo o un acompañamiento a una carne o pescado por 4 pp.

Ingredientes

175 gr de patata ... 3 pp
2 huevos codorniz... 1 pp
sal
pimentón dulce
especias


Elaboración

Cogemos una patata que sea grande y ancha, la lavamos bien y de ella cortamos con rodajas de unos dos dedos de ancho. La ponemos en un cacharro apto para microondas, a ser posible con tapa y la ponemos unos 3-4 minutos a máxima potencia para que se hagan.

Las sacamos y con mucho cuidado de no quemarnos, con una cucharadita le quitamos un poco de la molla de la patata, sin llegar a traspasarla y hacemos unos pequeños agujeros donde seguidamente ponemos el huevo de codorniz. Lo ponemos al microondas de nuevo menos de un minuto para que se hagan los huevos, lo sacamos le añadimos sal, pimentón y especias al gusto y ya está listo.

Caprichos

Esta entrada va de caprichitos por pocos pp

La primera foto se algo que me hice yo el día de San Valentín, por que si no me quiero yo... quien me va a querer?... jajajaja... ya que mi marido y mis hijos no me preparan estos "desayunos" pues me lo hago yo para mí, por que yo lo valgo... jajajajajaja...

Bueno, pues esto es muy simple, con un molde con forma de corazón, unas fresas, un kiwi amarillo y 25 gr de nata montada light pues me hice por 1 pp este detallito para mi.

La segunda foto tiene 3 pp y sabe a gloria bendita... es una simulación a la copa danone de toda la vida, pero más buena y con más cantidad.

Aquí he puesto

Yogurt sveltes foundant de chocolate.... 2 pp
25 gr de nata montada light.... 1 pp

el yogurt con la misma cucharadita lo he medio batido para que se quedara más líquido y no con tanta textura de yogurt, le he puesto la nata por encima y ya tenemos nuestro rico postre, merienda o capricho mismamente.

Espero que os guste.

Tortilla rellena

Cena por 3 pp

Pues para una noche que tienes que compensar muchos propoints gastados o simplemente que no tienes mucha hambre, aquí tenemos nuestra tortilla rellena, simple y buenísima.

Ingredientes

1 huevo ... 2 pp
1 loncha serrano sin grasa ... 1 pp
verduras al gusto
un pulverización de aceite
salsa de soja
sal y especias al gusto


Preparación

Se bate el huevo para hacer tortilla francesa, en la sartén se pone la pulverización de aceite para que no se nos pegue y echamos el huevo, y hacemos la tortilla como si fuera un crepes, ni se dobla ni nada, se deja de forma que ocupe toda la base de la sartén.

Cuando esté hecha se saca y en la misma sartén se pone la verdura con un pelín de agua y se hace, la metes dentro y la doblas, le pones la loncha de jamón por encima y ya tenemos nuestra cenita rica rica rica....

Mollete relleno de patata

El mollete entero sale por 7 pp

Pues aquí una cenita rápida de hacer que junto con una ensalada se come la mar de bien, para esas noches en la que no te apetece cocinar o quieres algo rápido.

Ingredientes:

Un pan de hamburguesa de esos caseros de mercadona, no los de bimbo... si no de pan pan.....3 pp
125 gr de patata... 2 pp
2 lonchas de york... 1 pp (se puede cambiar por una loncha de lacón)
1 cta de aceite.... 1 pp
sal y especias al gusto

Preparación.

Es muy fácil, cogéis el bollo y le cortáis una puntita que es como si fuera la tapa, bien, pues el resto del bollo lo tenéis que vaciar de molla hasta que pese aproximadamente 50 gr. (si os queréis comer la tapa también tendréis que contar lo que pesa y puntuarla y si no la guardáis para hacer un pudin o algo... jajajaja). Reservar el pan.

En un cacharro apto para microondas con tapa, pones la patata cortada como si fuera para tortilla de patata, le añades la cucharadita de aceite, la sal y especias y la pones al microondas unos 4-5 minutos a máxima potencia, removiendo a mitad de tiempo para que se haga por todos los lados.

En una sartén pones las dos lonchas de york y las torras o asas como quieras llamarlo y luego la cortas en trozos, lo mezclas con la patata cuando ya esté hecha y la metes a presión en el mollete. Y ya lo tenemos listo.

Y ya os digo, junto con unas verduras a la plancha o una ensalada que se hace aún más rápido, pues ya tenemos nuestra cenita puntuada y sin perder tiempo.