Pues aquí esta este plato, muy bueno, para qué negarlo?
Ingredientes
1/4 de tortilla de patatas (ver receta en este blog).. 5 pp
Pimiento rojo grande
Elaboración
Es de lo más simple, después de hacer la tortilla de patatas, tal cual indico en este blog, en su receta correspondiente, coges 1/4 de tortilla, la troceas y la metes dentro del pimiento limpio de pepitas y con la parte de arriba del pimiento separada del cuerpo.
Pones el horno a calentar 160º y el pimiento relleno dentro, y cuando esté a vuestro gusto, pues ya está. Para mi gusto yo también le pongo un poco de sal por encima del pimiento, por que si no para mi se queda muy poco soso.
Espero que os guste.
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