Sé que por este universo de internet corren muchas recetas de tortilla de patatas, light, no ligth, de cien mil variedades... pero claro, aún no corre ninguna mía y yo claro está no podía faltar tampoco.... jajajajaja...
Aquí os presento mi tortilla de patatas, con algunos consejos de mis compañeras y monitora Sonia ( un besazo para todas), hecha en el papillote, en el micrrondas y sin nada frito... y diréis "¡ pues vaya tortilla de patata sin nada frito y encima al papillote !! "... ayyyy almas de poca fe... hacedla y probadla, veréis que gloria...
Toda la tortilla sale por 21 pp a 5 pp la ración de 1/4 de tortilla.
Cebolla al gusto
2 patatas grandes unos 680 g aprox. ... 13 pp
3 huevos ... 6 pp
2 claras
2 cta de aceite... 2
sal
Elaboración
Se parten las patatas como te de la gana y tengas por costumbre para hacer la tortilla de patatas, la pones en el papillote y con una cucharadita de aceite y tus hermosas manos, mezclas el aceite con las patatas para que se pringuen bien todas, y les añades sal. Y le pones la cebolla también cortadita como más te guste.
Las metes en el microondas y las haces a temperatura máximas unos 8-10 minutos, a mitad del tiempo muevelas para que se hagan por todos los lados, si te gustan más hechas o menos hechas, ya sabes, juega con el tiempo.
Cuando esté a tu gusto, le añades los huevos y las claras batidos, en el papillote, lo patas y lo dejas unos 4 minutos más o menos y vuelvo a decir lo mismo, si te gusta más cuajada o menos, pues sigues jugando con el tiempo.
Cuando ya esté hecha, no te asustes cuando la saques, por que tiene un color más pálido que el vampiro de crepúsculo... así que para que quede hermosa y vistosa, en una sartén que no se pegue le añades media cucharita de la cucharadita que nos queda y pones la tortilla encima para que se dore, y cuando le des la vuelta, pues vuelves a poner la otra media cucharadita y hacemos lo mismo....
Y así queda nuestra tortilla de patatas bueníiiiisma de la muerte.
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