Rollitos de merluza a la mantequilla

Este rápido, fácil, nutritivo y sano plato ahora mismito os lo pongo yo... ya veréis que forma más buena de comer pescado, tanto para los que no les gusta mucho, como a los niños que de normal les gusta menos que a nosotros... jajajajajaja...


Ingredientes (para 4 raciones)

filetes de merluza
yo para esta receta sólo para mí puse 120 g de merluza que serían.... 3 pp
pero si queréis podéis hacerlo a saciedad y contar .. 5 pp
24 gr de margarina extra ligera de arias
la margarina sería 1 pp pero no lo cuento por que es a repartir entre 4 raciones por lo tanto ni puntuaría, si es entre menos personas entonces ya si que se tendría que contar
zumo de medio limón
perejil a trocitos
sal
especias


Elaboración

Un filete de merluza se corta por la mitad, pero a lo largo, se le pone un poco de margarina por encima del filete, se enrolla bien apretado y se engancha con un palillo para que no se deshaga. Así hacemos con todos los filetes.

Se ponen todos los rollitos en el papillote, se le añade por encima el zumo del limón, la sal, las especias y el perejil, se tapa el papillote y se pone en el microondas unos 5-6 minutos. Y ya tenemos nuestros plato de rollitos de merluza.