Arroz a saciedad ......7 pp
4 ctas. aceite ... 4pp
calabacín, berenjena, tomates y zanahorias.... 0pp
1 l. de caldo de carne desgrasado ....0 pp
tomate triturado ....0 pp
sal y azafrán al gusto
80 g de queso parmesano ... 8 pp
Elaboración
Partes la verdura a dados y la sofríes junto con el aceite, el una olla a parte cueces el arroz en el caldo durante 15 minutos a fuego medio lento, luego mezclas todo, la verdura y el arroz ya cocido en una fuente apta para horno, le añades el queso por encima y lo metes al horno a 180º hasta que gratine el queso.
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