Esta receta me la dio mi cuñada y me pareció tan original y buena que dije "esto hay que ponerlo en el blog"... un besito para ella.
Hojas de lechuga
berenjena
pimiento rojo
pimiento verde
1 lata atún en aceite escurrido... 3 pp
1 cta de aceite.... 1 pp
Elaboración
Se corta la verdura en dados medianos y en una sartén se pone el aceite y se sofríen las verduras. Luego se deja enfriar, se disponen las hojas de lechuga como veis en la foto y por capas se va poniendo la verdura. Al final el atún coronando la montaña.....
Está muy buena, sí señor !.
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