Galletas de nutella

¡¡¡¡¡¡ AAAAhhhhhhhh !!!!!!

Estas han sido las reinas de mi casa... mis hijos se las han devorado, pero no sólo ellos, mi marido y yo hemos quedado la mar de encantados y yo ni os cuento cuando me las he podido comer por nada de pp casi....

2 ud 3 pp.
3 ud 4 pp


1 cta de aceite... 1 pp
106 gr de nutella... 16 pp
114 g de harina... 10 pp
1 huevo.. 2 pp
edulcorante
1/2 sobre de levadura
1 cd de leche desnatada

Salen aproximadamente 20 galletas.

Elaboración

En un bol pones la harina, con la levadura y el edulcorante, no mucho por que la nutella ya hace su apañó, pero como aquí somos muy golosos yo le he puesto un poco de sucaflore para que quede aun más dulce, bueno, lo pones todo y lo mezclas,

Le añades la nutella y la yema del huevo y sigues mezclando. Las claras las bates a punto de nieve y lo añades con movimientos envolventes... para que no se bajen.

En una bandeja de horno pones papel vegetal para que no se peguen y con una cuchara vas poniendo pegotitos de pasta encima, deja espacio suficiente por que se hacen un poco más grandes, pero vamos, que en una bandeja de horno a mi me bastó.

Con la cucharadita de aceite y un pincel vas untándolo por encima de cada pegote... por qué? por que tenemos que aplastar con una cuchara la masa de las galletas para que quede en forma de galleta y la masa se pega a la cuchara, por eso he pintado de aceite la parte de arriba para que no se pegue a la cuchara cuando las aplaste.

Se mete al horno 180º unos 12-14 minutos hasta que veas que los bordes están tostaditos,... no es que se vea muy bien por que eso es negro... jajajajaja... pero vamos, que si te fijas bién si que se ve que va cogiendo color.

Y os prometo de verdad de verdad de verdad de la buena, ... que no podeis parar de comerlas..... por favor que buenas están ¡¡¡¡¡

Patatas al alioli

4 pp por persona.

160 gr de patata... 3 pp
60 gr de mayonesa ligeresa sensación... 1 pp
zumo de limón
sal
1 ajo
agua
pimentón dulce

Elaboración

Se cortan las patatas en rodajas de medio dedo de grosor, les pones la sal, y se asan en una sartén que no se pegue, o en el teflón como yo lo hice, y cuando están bastante doraditas, le pones un chorreoncito de agua para para que se cuezan un poco más y al final le dejas que se dore otro poco cuando se haya consumido el agua.
Las colocas en un plato y les pones pimentón dulce por encima.

En un bol pones la mayonesa unas gotas de zumo de limón, una pizca de sal y el ajo y se bate con la batidora, y ya tenemos alioli... no como el de siempre, pero un sucedáneo bastante aceptable.... lo pones por encima de las patatas y ya está todo hecho...

Flor de huevo

3 pp por unidad

Esta receta la vi en un blog y me pareció fantástica para hacerla en casa...además es facilísima de hacer...

4 l. de york finas lonchas.... 1 pp
1 huevo ... 2 pp
sal
especias


Elaboración

En un molde de magdalenas o flan (yo lo puse en uno de flan) colocas las lonchas de york haciendo que las puntas queden en diferentes sitios, no todas de la misma forma, luego cascas el huevo dentro, le añades la sal y las especias que te guste y al horno 6 mint. a 210 º.... y ya está...

Es fácil o no es fácil ??... eso sí, os advierto que lo pongais en la parte baja del horno por que como podeis ver el filito del york enseguida se quema y si lo ponéis más alto se os quemara todo el york no solo el filo... y tiene que ser ese tiempo para que el huevo cuaje pero que se quede la yema por dentro líquida como podéis ver en la segunda foto...

Ala... a disfrutad de estas flores tan buenas.

Ensalada fondue de mostaza y miel

Para una persona 5 pp

Es todo esto para una sola persona, salen aproximadamente unas 18-19 brochetas.

10 tomates cherrys
rúcula
3 ud de langostinos... 1 pp
una lechuga iceberg para pinchar las brochetas

Para la salsa

21 gr de miel... 2 pp
2 cta de aceite... 2 pp
2 cta mostaza
vinagre


Elaboración

Se cortan los tomates por la mitad y los langostino en unos 18 trozos, y se van colocando en las brochetas. La lechuga iceberg se corta la parte superior y se hace como en forma de picos para que quede mejor a la vista, pero vamos que lo podeis hacer como queráis, siempre y cuando luego le hagáis un hueco en el centro para poder poner la salsa.

La salsa se hace mezclando los ingredientes, el vinagre es un chorreoncito pequeño, y se mezcla todo bien. Cuando vayais a poner la salsa en la lechuga, tened cuidado por que se meterá por los huecos, lo que teneis que hacer es poner un poco de papel film en el centro y entonces poner la salsa....

Pinchais las brochetas en la lechuga y ya tenemos nuestra ensalada fondue....

Huevos rellenos

5 pp dos unidades.

Bueno, pues os tengo que decir, que lo hice así para darle una sorpresa a mis hijos, pero vamos... que se pueden hacer de la forma tradicional.. .aunque claro, no queda tan mono... jajajajaja...


Para 4 personas

8 huevos... 16 pp
1 lata atún con aceite... 4 pp
1 aceitunas negras para los ojos,
8 picos de zanahorias
1 cd tomate rayado

Elaboración

Se cuecen los huevos y cuando estén frios que es como mejor se pelan, pues eso, los pelas, los partes no por la mitad, si no un poco más por arriba para que se queden como sombreritos... vacias el huevo de la yema. La clara se parte como en picos para que parezca más cáscara y lo que sobra de la clara lo mezclas en un bol junto con la yema, el atún y el tomate rayado.

Y ahora solo tienes que rellenar el huevo con la pasta amarilla que ha resultado en la parte inferior del huevo, tapar con la parte superior y ponerle los ojos y los picos....

Y ya tenemos una forma super orginial de comer los huevos rellenos...

Perlas de higos rellenos

1 pp las dos unidades.

dos higos negros
44 gr de queso untar light.... 1 pp

Elaboración

Más fácil no puede ser... se lavan los higos y se parten por la parte de arriba para que queden como una especie de sombrerito. Se le añade el queso y ala... ya está.... jajajajajajajaja....

Pizza con masa de calabacín

Toda la pizza del tamaño de una bandeja de horno sale por 18 pp.

Para 3 raciones (6 pp) sería partir la pizza en seis trozos y comerte dos.

Para la masa

30 gr de avena.... 3 pp
1 huevo ... 2 pp
2 claras
20 gr de harina ... 2 pp
2 calabacines medianos
sal

Para el relleno

1 lata atún con aceite.... 4 pp
1 lata atún natural... 1 pp
tomate triturado (casi una lata de medio kg)
orégano
3 l queso light... 3 pp
6 l york... 3 pp
4 aceitunas negras... 1 pp
cebolla


Elaboración de la masa

El calabacín lo partes a trozos en crudo y en un bol lo pones junto con la harina, la avena, las claras, el huevo, la sal y las especias que te gusten y lo bates todo con la batidora.... te quedará como una pasta verde que parece algo extraño... jajajajajaja...

En una bandeja para horno, le pones papel vegetal y le añades las pasta por encima y lo metes al horno 20 minutos a 180 º.... cuando veas que esta doradita y bastante hecha la sacas... quedará más o menos así...

Y ahora entonces nos dispones a rellenarla para que parezca una pizza totalmente.... yo lo que hago es que al tomate triturado le añado el atún y el orégano, lo mezclo y lo pongo como base, lo unto encima de la masa y después ya pongo los demás ingredientes, primero el queso a trozos, luego el york tapando los huecos que hayan quedado, corto las aceitunas en cuatro rodajas cada una y la pongo, junto con la cebolla y el orégano al final por encima.... al horno a unos 220 º y esperar a que esté hecha....

Os digo para quien no le guste mucho el calabacín que casi casi ni se nota... queda con un sabor suave y bueníiiiiisma, y te pegas una farta que acabas en la gloria...

Solomillo de cerdo al ron con piña

para 4 personas (7 pp ración)

Solomillo a saciedad.... 5 pp por persona

Piña en su jugo 294 gr .. 4 pp
2 cta. de aceite... 2 pp
40 ml de ron... 3 pp

(si alguien quiere abaratar los pp puede coger piña natural, pelarla y partirla y no puntua nada )

Elaboración.

El solomillo se corta en rodajas gorditas y se asa en una sartén junto con el aceite, cuando esté dorado (que no hecho) se saca y se reserva.

En la misma sartén se pone la piña y se asa-sofríe un poco, cuando esté dorada se vuelve a poner la carne en la sartén, se le añade un poco de jugo de la piña y el ron y se deja cocer un poco para que la carne coja el gustito.

Servir caliente y está de vicio.

Bizcocho relleno

 

Toda la tarta por 28 pp
Salen 12 raciones a 2 pp cada una.


140 g de harina.... 13 pp
2 huevos ... 4pp
2 claras
45 g de margarina extra ligera de arias... 2 pp
1/2 vaso de leche desnatada... 1 pp
1/2 sobre levadura
cascara de 1/2 limón
59 gr de azúcar... 6 pp
100 gr de queso fresco batido .. 2 pp
edulcorante para 60 g de azúcar
40 g mermelada light frutas del bosque

Elaboración

En un bol pones la harina, la levadura, el azúcar y el edulcorante y lo mezclas.

Por otra parte en un cazo pones la margarina que se derrita y cuando esté le pones las cáscaras de limón como si fueras a freirlas y las dejas un ratito para que el aceite coja el gusto del limón, luego retiras el limón y la margarina se la añades al bol.

En el bol también pones la leche y las yemas de huevo, las claras las bates a punto de nieves y luego las mezclas con movimientos envolventes para que no bajen mucho.

Cuando esté todo lo pones en un molde apto para horno con un pelín de harina para que no se pegue y lo pones 170º unos 40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.

Una vez frío, más que nada por que si no te achicharrás los dedos... jajajajaajaja... lo desmoldas y lo partes por la mitad, con cuidado por que muy gordito no sale y le pones el queso fresco batido ya endulzado y la mermelada encima del queso o mezclado todo junto si te gusta así. y cierras el bizcocho....

Y tenemos una tartita la mar de buena y sana sana....

Calabacines rellenos

Para 4 personas ( 5 pp por ración)

3-4 calabacines
2 cta de aceite ... 2 pp
2 latas de atún con aceite... 8 pp
cebolla
zanahoria
tomate triturado
especias
bechamel ... 5 pp (ver receta)
1 loncha queso ligth... 1 pp
2 huevos duros... 4 pp
salsa de soja
sal

Elaboración

Se lavan bien los calabacines y con el pelador los pelas una tira sí y otra no, para adornar y que queden originales, como en plan cebra y los cortas en diferentes tamaños, para que los tubos no sean iguales.  Quien tenga una cucharita de esas de helado pequeña puede vaciar con ella el calabacín, yo no la tengo así que me apañé la mar de bien con una cucharadita de postre, y vacías los calabacines sin que llegue al final, dejando un culín para que luego el relleno no se salga.... tal que así más o menos.

y se reservan...
Con toda la pulpa la cortas a trozos y la pones en una sartén junto con el resto de verduras cortadas a trocitos pequeños y las dos cucharaditas de aceite. Cuando estén tiernas, yo lo pasé por la batidora, para que así mis hijos no vieran tanta variedad de verduras, que luego dicen que no quieren.... aunque luego se lo comen y les encanta pero es verlas y ponen algo de mala cara... así que yo callada y a batir... jajajajaja.. bueno, cuando están tiernas le pones el atún, sin quitarle el aceite, o por lo menos yo no lo hice, si se lo quieres quitar te cuentas un pp menos por cada lata, y los huevos duros a trozos. Rectificar de sal. Añadir las especias que te gusten y la salsa de soja.  Reservar.

Por otra parte vas preparando la bechamel y cuando esté hecha le pones un poco a la masa del relleno y guardas otro poco para ponerlo por encima cuando estén los calabacines rellenos.

Rellenas los calabacines que sobresalga un poco la masa y le pones la bechamel por encima, y con la loncha de queso la vas partiendo poco a poco a trocitos pequeños y la pones por encima de la bechamel.

Los pones en una bandeja de horno a 180º el tiempo necesario hasta que el queso se derrita y la bechamel esté dorada.

Y tienes un plato muy bueno y rico.

Roscos de anis

No he podido resistirme.... he tenido que tunear esta receta de toda la vida, por que a mí me encantan... sobre todo que paren pelín duros como las rosquillas auténticas....

2 ud por 3 pp
3 ud por 5 pp

salen aproximadamente unos  15-17 roscos no lo recuerdo bien... lo que si que recuerdo es que la masa yo la separaba de 20-22 gr para cada rosco.....

1 huevo ... 2 pp
2 claras
315 gr de harina ... 29 pp
1 sobre levadura ... 1 pp
10 ml de anis... 1 pp
piel de 1/2 limón
1/2 cta de canela
el equivalente de 50 gr de azúcar en edulcorante
yo puse sucaflor tanto para dentro de la masa como lo blanco que se ve por fuera
45 gr de margarina extra ligera de airas... 2 pp
1 cta de aceite


Elaboración

Se mezcla la harina, el huevo, las claras, el edulcorante, la canela y la levadura.

En un cazo se pone a derretir la margarina y cuando está derretida pones a que se sofría la cáscara de limón para que el aceite coja el gusto de éste. Se retiran las cascaras de limón y se pone el aceite en la masa... Se mezcla todo bien mezclado.

La masa se separa perfectamente de las manos, es aquí cuando sabes que ya está lista. La dejas reposar 30 minutos para que fermente un poco.... Cuando ya esté vas cogiendo masa de aproximadamente 20-22 gr y haces la rosquilla, uniéndolas bien para que luego no se despeguen cuando se hagan. Pones las rosquillas en una bandeja de horno con papel sulfurizado o vegetal.

Cuando estén todas las rosquillas hechas, con la cucharadita de aceite y un pincel bañas las rosquillas por encima y las metes al horno a 190º hasta que estén doradas.

Cuando las saques, aun calientes, le pones un poco más de sacarina por encima a modo de azúcar glas...

Y os prometo que están bueníiiiisimas.

Frutalia

Para 1 persona (2 pp)

Frutas variadas, las que más te gusten... yo puse
uvas negras sin pepitas
plátano a rodajas
paraguayo
60 g de queso fresco batido 0% ... 1 pp
2 galletas tipo maria ... 1 pp
15-20 gr de mermelada melocotón light
sacarina


Elaboración

Se corta la fruta como más te guste, la pones en un bol, le pones por encima el queso fresco batido previamente endulzado con la sacarina, la mermelada por encima y las galletas espachurradas por encima también....

Fácil, rápido y muy bueno.

Panecillos preñados

Esta receta originalmente es relleno de chorizo... que se puede hacer pero subiría de pp cosa mala... así que la hemos modificado para que podamos comerlo con más calma... jajajajajaja....

Salen aproximadamente unos 24-25 panecillos.... (3 pp por ud)

760 g de harina... 69 pp
430 gr de agua tibia
20 g de levadura fresca de panadero
10 g de sal
especias al gusto
3 l de queso havarti light... 4pp
175 gr de jamón de pavo a tacos... 4 pp


Elaboración

En un bol pones toda la harina, la sal y las especias y haces como especie de un volcán. El agua la calientas un poco, pero no mucho y deshaces en ella la levadura fresca. El agua con la levadura la pones dentro del volcán y vas removiendo hasta que se mezcle todo bien y la masa se despegue de tus manos... no llegará a despegarse del todo, pero si lo suficiente para poder manejarla. Cuando esté bien amasada la dejas dentro del bol hecha una pelota y la tapas con un trapo húmedo y la dejas reposar 30-40 minutos.

Mientras fermenta la masa, cogemos el jamón de pavo y lo cortamos a tacos de gordo como un dedo y me longitud como medio dedo. Cortamos el queso a tiras, de cada loncha sacamos 8 tiras y de una de ellas 9 tiras. Enrollamos el taco de york con el queso, no llegará a enrollarlo del todo, pero casi. Reservar.

Cuando la masa ya esté subida, la volvemos a amasar otro poco más para quitar el aire que se haya podido producir por dentro y vamos cogiendo masa de aproximadamente unos 45 g cada bola, metemos el taco de jamón y queso dentro de la masa y le damos forma de panecillo.

Los colocamos todos en una bandeja de horno con papel sulfurizado debajo para que no se pegue y les hacemos unos pequeños cortes a la masa arriba, para que quede más aspecto de pan.

Lo metemos al horno unos 30 minutos a 190º y ya tenemos nuestro panecillos preñados que junto con una ensalada está de vicio.

Risotto de setas y langostinos.

Para 4 raciones ( 9 pp por ración)

Arroz a saciedad... 7 pp por persona
3 ud de langostinos por persona... 1 pp
Ahora estas puntuaciones siguientes es para las cuatro raciones
1 l de caldo de carne desgrasado
1/2 cebolleta
setas
20 gr de queso gorgonzola (o el equivalente a queso rayado que os guste).. 2 pp
2 ctas de aceite... 2 pp
sal


Elaboración

En una sartén relativamente grande, ponéis 1 cta de aceite y la cebolla cortada a trozos grandes... yo lo hago así por que me gusta el sabor que deja, pero no comérmela y así luego la puedo retirar con más facilidad. Bueno, sofrío la cebolla y cuando esté dorada añado el arroz crudo y lo dejo que se mezcle con el aceite. Seguidamente, voy añadiéndole el caldo, previamente calentado, a cucharones... hay que hacerlo de poco a poco y siempre pendiente por que se pega con facilidad cuando el caldo se va consumiendo. Vas haciendo el mismo paso hasta que el arroz esté tierno o a tu gusto... vas añadiendo poco a poco el caldo. Cuando ves que ya está como quieres, partes el queso gorgonzola ( o el rayado si os gusta más) y remueves junto con el arroz para que se deshaga y se mezcle todo bien.

En otra sartén pones la otra cucharadita de aceite y las setas cortadas a trozos, rectificas de sal y las dejas que suelten todo el agua y que al final se medio asen, cuando estén, se reservan. En esta misma sartén puedes calentar los langostinos un poco previamente pelados. Cuando esté todo, lo añades a la sartén del arroz y remueves para que se mezclen... y ya tienes este pedazo de plato riquíiiiiisimo y bueníiiiiisimo para comer.

Timbal de revuelto con pechuga

Para 1 persona (6 pp )

70 gr de pechuga .. 2 pp
2 huevos ... 4 pp
1/2 bandeja de champiñones laminados
salsa de soja
azafran
sal


Elaboración

En una sartén antiadherente pones los champiñones y los asas esperando que suelten todo el agua. Cuando están dorados le añades los huevos y dejas que cuaje. Añade la sal a tu gusto y un pelín de azafrán para que de un poco de color.

En otra sartén pones la pechuga cortada a tiras final y la asas, cuando esté dorada, añádele la salsa de soja.

En un plato pones el molde del timbal y lo rellenas del revuelto, aplastándolo un poco para que se mantenga cuando le quites el molde, la pechuga al lado y luego adornas el plato como más te guste.

Y aquí tenemos una comida también para días saciantes, contando el aceite claro.

Espero que os guste.

Montaditos de pimientos y huevo

para una persona (2 pp las tres ud)

20 gr de pan ... 1 pp
1/2 huevo duro.... 1 pp
pimientos asados


Elaboración

Simple, simple, simple.... el pan lo cortas a rodajas finitas y lo tuestas. Pones los pimientos asados encima, la cantidad que quieras o que te quepa en el pan... jajajajaja..., y el medio huevo lo cortas a rodajas y lo pones por encima. Se le añade un poco de orégano y ya está todo hecho.

Me vais a decir que no es fácil ??...

Pechuga a la miel

para una persona (6 pp )

aquí hago otra distinción... la salsa de miel es para 4 personas por eso divido los pp entre cuatro comensales.

Pechuga entera a saciedad... 5 pp

para la salsa de miel
40 g de miel ... 3 pp
1 pastilla de caldo de carne... 1 pp
100 ml de agua


Elaboración

La pechuga entera la cortas como buenamente quieras, o en filetes o así en tres como yo lo he hecho y la asas en una sartén.

Mientras se asa la pechuga, en un bol añades los ingredientes para hacer la salsa de miel... si quieres ponerle un poco de sacarina si eres muy dulzona, no tienes ningún problema.

Cuando la pechuga esté a tu gusto, le añades la ración de salsa correspondiente para ti y dejas que se vaya consumiendo un poco... la pechuga se dorará más por que la miel se carameliza y queda con la consistencia parecida a la de caramelo líquido.

Y ya tenemos nuestra pechuga a la miel divina de la muerte.

Ensalada de rúcula, queso azul y pera.

Toda la ensalada 2 pp (mas aparte el aliño que le pongas)

Rúcula
Brotes tiernos
20 g de queso azul .. 2 pp
pera


Elaboración

La pera la partes por la mitad y le quitas el corazón, la partes a láminas y la asas en una sartén antiadherente hasta que esté un poco blandita y dorada. Reservar.

En una fuente pones la rúcula y los brotes tiernos, la cantidad que gustes y el queso azul cortado en daditos, y luego introduces la pera asada en láminas.

Luego tienes que añadir el aliño, yo siempre hago lo mismo, pongo la sal, el vinagre y 2 ctas de aceite, por lo tanto esta pedazo de ensalada buenísima y con unos contrastes de sabores increibles, me sale por 4 pp.

Milhojas de pechuga

Para 1 persona (8 pp)

una pechuga entera ... 5 pp (saciedad)
2 l. de york .. 1 pp
1 l de queso light.... 1 pp
1 cta de aceite ... 1 pp
1/2 cebolla
1 zanahoria
rúcula


Elaboración

A la pechuga entera le haces tres cortes como si fuera un libro... sin llegar al final, tal cual como un libro. En uno de los cortes le pones una loncha de york y 1/4 de la loncha de queso, en el otro corte 1/2 loncha de queso y en el tercer corte, otra de york con el 1/4 de queso.  Reservar.

En una sartén pones la cucharadita de aceite y pones a sofreir la cebolla y la zanahoria cortadas a trozos... cuando estén medio doradas, añades la carne y le vas dando vueltas para que se vaya haciendo por todas las partes, bueno, para que no se deshaga yo le puse dos palillos a los lados para que se mantuviera más cerrada.

Cuando la carne está bastante hecha, por fuera, por que por dentro siempre quedará al punto, se saca y se reserva. Lo que queda en la sartén, que es la cebolla y la zanahoria, se tritura con la batidora y se pone como fondo en un plato y seguidamente ponemos la pechuga encima, y es ahora cuando ponemos la rúcula en el corte de enmedio junto con el queso.

Y tenemos este pedazo de plato rico rico.

Macarrones caldosos

Esta es una receta muy antigua la verdad, la hace mi suegra y está de vicio, pero claro, ella le pone costillar de ternera, faldeta de cordero, etc, etc, etc... y claro, como que esto muy bien para dieta como que no pirula, no?... jajajaja, así que aquí estoy yo tuneando esta receta buenísima y la verdad es que en casa quedamos encantados con el resultado. Ahí va.

para 4 personas (8 pp por persona)

Tengo que aclarar primero que el caldo salió para unas 8-10 raciones, de ahí a que quizás las cuentas no os salgan por que he quitado un pp a la puntuación final, ya que la grasa de la carne y el resto es para más raciones que para cuatro... originalmente salía a 9 pp la ración si fuera para 4 comensales, pero lo dicho, el caldo sale más y por eso le he quitado un pp.

Ingredientes

155 g de costillas de cerdo... 8 pp
215 g de pechuga.... 6 pp
1 zanahoria
1/4 de col
tomate triturado
215 g de macarrones secos ... 20 pp
100 g de patata... 2 pp
1 hueso salado
1 nabo
azafrán
sal


Elaboración

En una olla, como os guste, express o normal, yo la puse en normal por que me gusta el caldo a fuego lento aunque tarde mil horas... Bueno, en una olla, lo pones todo, menos los macarrones... te recomiendo que la sal la pongas al final cuando esté el caldo hecho, por que con el hueso tampoco puedes saber si va a salir bien de sal o no... Lo pones todo y dejas hacerse el caldo el tiempo necesario para que esté como a ti te gusta.

En otra olla más pequeña, separas la cantidad de caldo necesaria para 4 raciones, yo puse aproximadamente litro y medio, le pones la patata, la zanahoria, la col (que estará deshecha) y la carne y le añades los macarrones, esperas unos 8-10 minutos y ya tenemos nuestro macarrones caldosos.... muy bueno para los días de fresquito y días nubladillos, que apetece más comer de caliente.

Buen provecho !!!

Semana - 200 gr

Bueno, pues aquí no os puedo poner lo que comí por que mi lista se la ha quedado mi monitora y no lo recuerdo, pero os puedo contar la experiencia.

Esta debería haber sido una semana de las buenas para perder peso, puesto que no es ni la semana de regla ni la semana de ovulación, peeeero no he sido buena, no por que me he pasado ni mucho menos, si no todo lo contrario. Os cuento....

Esta semana, he estado un poco desconcentrada por haber estado un poco pocha y de los siete días que tiene la semana, cinco de ellos no he llegado a consumir mi pp diarios, un día me dejé 15 pp por comer, otro día 6 pp, otro día 2... así he ido. No por que pensase "si como menos, así adelgazaré más"... no para nada, no lo he hecho con esa intención ni por asomo, simplemente era que no tenía hambre y no quería comer más... sinceramente la idea de que serviría para perder más si que rondaba por mi cabeza, pero era algo "colateral".... ¿qué ha pasado entonces para sólo perder 200 grms?...

Bueno, sigo con la explicación y lo entenderéis. De normal no me peso en casa para no llevarme disgustos o alegrías que luego no coincidan con la báscula el día de la reunión, pero esta semana como yo me notaba "rara" decidí pesarme después de llevar los 5 días sin consumir los pp diarios y para mi gran sorpresa, no es que había adelgazado, no... ¡¡¡ había engordado medio kg !!! (mi báscula pesa igual que la de la reunión)... así que mi ánimo decayó completamente y se lo comenté a mi maravillosa monitora y al hablar con ella me explicó, con todo el conocimiento en su sitio, que tengo que comerme mis pp diarios sí o sí, que es lo que mi cuerpo necesita mínimamente para funcionar, que si no como lo mínimo de energía y encima hago más ejercicio, mi cuerpo piensa "uy¡ aquí no me van a dar de comer lo que necesito¡ " y se pone en plan reserva y no quema grasas ni nada de nada, si no que el muy capullín se queda con todo lo que como....

Ante ese planteamiento me puse a comer los dos días que quedaban todos mis pp diarios y alguno más del extra semanal e hice un poco más de ejercicio.... y cuando llegué el día que tocaba a la reunión, con un chafón impresionante, resulta que había perdido lo que había engordado y 200 gr más....

¿¿¿¿ cómo lo veis ????... así es el cuerpo humano, no podemos dejar de comer lo que necesitamos mínimamente para tener la energía suficiente para funcionar en el día...

Aquí os dejo la experiencia... que cada uno la pille como quiera, yo ya sé lo que tengo que hacer y lo que no.  Un besazo.

Gratín de brócoli marinero

Para 4 raciones (5 pp por ración)

Todo el gratin sale por 20 pp

1 huevo... 2 pp
2 claras
700-800 gr de brócoli
50 g queso fresco batido 0% .. 1 pp
120 ml de leche desnatada... 1 pp
sal
especias
1 lata de caballa en aceite... 4 pp
bechamel ... 5 pp (ver receta)
70 gr de salmón ahumado.... 3 pp
100 g de gambas ... 2 pp
100 g de surimi.... 2 p


Elaboración

Cocemos el brócoli en agua salada con laurel cortado en ramitas. Escurrimos todo el agua posible. Reservamos.

En un bol, ponemos las gambas crudas o un poco pasadas por el microondas, como gustéis, la lata de caballa con el aceite incluido, el surimi cortado a trozos y el salmón ahumado también cortado a trozos. Reservamos.

En otro bol, ponemos el queso fresco batido y la leche, junto con la sal y las especias que más os gusten y con los huevos y las claras, se mezcla bien. Reservamos.

Cuando esté el brócoli hecho, se junta en un recipiente apto para horno y se mezcla bien... no queda con mucho "caldo" pero es como tiene que quedar por que así luego es como una especie de flan cuajado. No pasa nada si el brócoli se parte, de hecho es mejor, porque así se mezcla con el huevo y la leche más fácilmente.

Se mete en el horno a 190-200 º ya precalentado durante unos 25 minutos aproximadamente. Diez minutos antes de que se acabe el tiempo, se pone la bechamel por encima y se vuelve a meter en el horno para que se gratine.

Si se desea se puede echar queso rayado light por encima, contando los pp claro está junto con la bechamel... yo lo hubiera hecho pero cuando me he dado cuenta no me quedaba queso :(
jajajajaja

Y os prometo que lo repetiré muchas veces en casa, por que ha salido fabuloso... no creía yo que saldría tan bueno y la verdad es que tiene un sabor fabuloso.... ¡¡ qué aproveche !!

Clafoutis de higos

Esto es una receta francesa que resulta que está de muerrrrte... tiene una textura entre puding y crema pastelera....

Todo el clafoutis por 21 pp

500 gr de higos
1/2 sobre de levadura
2 huevos... 4 pp
2 claras
50 gr de margarina extra ligera arias... 2 pp
el equivalente a 100 gr de azúcar pero en edulcorante
80 gr de harina.... 8 pp
100 ml de nata 18%.... 5 pp
250 ml de leche desnatada.... 2 pp

Elaboración

Se mezcla todo en un bol menos los higos... yo lo puse todo (excepto los higos) y le di con la batidora, para que quedara bien mezclado y sin grumos. La margarina primero la deshice en un cazo.

Los higos, pelé la gran mayoría de ellos y los desmenucé dentro de la pasta que se crea y deje con piel tres higos, los que la tenían más fina para poder comer mejor. Lo puse en un recipiente apto para horno, con el horno precalentado a 180º-190º y unos 30-40 minutos aproximadamente....

Y ya tenemos un postre bueníiisimo.

Lasaña sandwich

Para 4 raciones ( 7 pp)

Hay puntuaciones individuales y otras en conjunto....

2 rebanadas de pan de sandwich sin bordes de mercadona.... 3 pp...
aquí hay truco por que dos rebanadas son 60 g y son 4 pp pero 59 gr son 3 pp así que con quitarle una pizca a una de las rebanadas, ya lo tenemos con 3 pp
1 loncha queso light.... 1 pp

1 lata de kg de tomate triturado
zanahoria 1 grande
bechamel ... 5 pp (ver receta)
35 gr de queso rayado light... 2 pp
2 cta de aceite.... 2 pp
195 gr de jamón de pavo... 4 pp
sal
orégano


Elaboración

Las rebanadas de pan se aplastan con un rodillo hasta quedar finas. Reservar.

En una sartén pones las dos cucharaditas de aceite y la zanahoria cortada a trozos muy pequeños y se sofríen un poco, seguidamente se añade el jamón de pavo cortado a dados pequeños y se sofríen. Cuando estén dorados se pone casi toda la lata de tomate triturado y se deja sofreir.

En un recipiente apto para horno (yo puse una cazuela de barro) pones la base de tomate triturado natural, sin sofreir ni nada y pones una rebanada de pan de molde aplastado, luego encima el sofrito de tomate, zanahoria y jamón, después una de queso, otra de pan, otra capa de sofrito y otra rebanada de pan, encima otro poco de sofrito, la bechamel y el queso rayado por encima.

Se mete al horno precalentado 180º el tiempo necesario para que se funda el queso y se dore la bechamel.

Y está de viciiiiiiiiiio.

Lasaña de patatas y calabacín

4 raciones ( 6 pp por persona)

30 g de harina.... 3 pp
1 clara de huevo
1 kg de patatas... 19 pp
35 gr de queso rayado light arla... 2 pp
2 calabacines
sal
especias


Elaboración

Se parten las patatas en trozos como si fueran para tortilla de patata y se pone en el agua con sal para cocerlas, yo al agua le puse un par de ajos con una raja para que le de gustito también....

Cuando estén cocidas se ponen en un bol lo más escurridas posibles y se aplastan con un tenedor, se le añade la harina y la clara, las especias y se rectifica de sal. Reservar.

Los calabacines se cortan a rodajas y se asan en una sarten. Reservar.

En una bandeja apta para horno se pone primero una capa del puré de patata y luego encima una de calabacín ya asado...

Luego se vuelve a poner otra capa de puré de patata con cuidado de no llevarte el calabacín por delante....

Yo puse papel vegetal, pero vosotros no lo hagáis por que a mí se me deshizo, así que mejor en un recipiente apto para el horno como he puesto antes.... Cuando esté esta última capa de patata le pones el queso rayado por encima y al horno precalentado a 180º y cuando esté el queso fundido...aaaaa comerrrr.... ¡¡¡¡

Croquetas de lentejas

¡¡ No me digáis que no es original comer así las lentejas !!!.... jajajaja... mis hijos se las han devorado y yo la mar de feliz, por que esta vez el refrán no había que decirlo... si quieres las comer y si no .... aunque en mi casa es "lentejas, si quieres las comes y si no también"... jajajajaja


Para 24 ud de croquetas (1 pp por ud)

200 gr de lentejas crudas.... 16 pp
40 g de pan rayado... 4 pp
1 huevo y una clara... 2 pp
2 ctas aceite... 2 pp
zanahoria
tomate triturado


Elaboración

Cueces las lentejas como siempre, pero yo al agua sólo le puse una pastilla de caldo de pollo, una hoja de laurel, sal, la zanahoria y tomate triturado. Las dejé unos 30 minutos aproximadamente, pero por que yo uso la lenteja pardina y le cuesta un pelín más hacerse, pero vamos, las lentejas normales con unos 15-20 minutos está hecho, por que luego en el horno se terminan de hacer.

Cuando estén bastante blanditas se cuelan y se les quita todo el caldo (yo lo guardé para hacer un arroz, por que no está el horno para tirar nada ) y se dejan enfriar un poco para no quemarte.... cuando estén tibiar, le pones el pan rayado, el huevo y la clara y las mezclas , yo lo hice con la mano para no perder mucho tiempo.

Luego yo con un par de cucharas hice la forma de croquetas, las coloqué en una bandeja de horno por papel vegetal para que no se pegaran y las dos cucharaditas de aceite, con los dedos (muy de estar por casa) le unté por encima el aceite a todas las croquetas.

El horno precalentado a 180º y el tiempo necesario según horno para que estén crujientes y "doradas"...

Y ya os digo... mis hijos se las zamparon que da gusto.

Plato campero

1 persona (8 pp )

1 cta de aceite... 1 pp
210 g de patatas.... 4 pp
agua
ajos
sal
pimientos rojos asados
75 g de longaniza de pavo-pollo... 2 pp (aprox. 1 y 1/2 longaniza)
2 huevos de codorniz.... 1 pp


Elaboración

Las patatas se cortan en rodajas de aproximadamente un cm de grosor y se ponen en una sartén con la cucharadita de aceite y los ajos cortados por la mitad. Se doran por ambas caras y se le pone agua de poco a poco para que se vayan cociendo la patatas pero sin llegar a "enguanchinarse"... jajajja... vamos, de poco a poco hasta que estén blanditas y se deja medio asar al final para que se doren.

Las longanizas se hacen tal cual se han hecho siempre las longanizas, en una sarten, pero claro sin aceite, en plan a la plancha y se cortan a trozos. Reservar.

Los huevos de codorniz se ponen en una sarten antiadherente con una pincelada de aceite y se hacen a la plancha.

Los pimientos yo los hago al horno, por que de bote no me gustan, y se cortan a tiras.

Luego para adornar el plato se pone como te de la gana y se te antoje, y tienes un pedazo de plato campero bueníiiiiisimo y que hincha un montón.

Arroz multicolor

Para 1 persona ( 6 pp)

calabacín
berenjena
pimiento rojo
zanahoria
remolacha
1 cta aceite.... 1 pp
50 gr de arroz crudo... 5 pp
250 ml de caldo pollo desgrasado
sal


Elaboración

Se cortan las verduras a trozos medianos y se sofríen en una sartén con la cucharadita de aceite. Preferiblemente la remolacha se pone al final y se le da un toque de calor solo, por que si no suelta mucho jugo.

El aroz se pone a hervir en el caldo y se le añade un poco de sal. Se pone durante 15 minutos. Seguidamente se le añade a la sartén con las verduras y se rehoga un poco con ellas...

Y ya tenemos nuestro plato de arroz multicolor.

Alubias al horno

Para 4 personas ( 6 p por persona)

un bote grande y otro pequeño de alubias cocidas..... 16 pp
140 g de jamón de pavo... 3 pp
1 cta de aceite ... 1 pp
120 g de tomate frito... 2 pp
120 g de tomate triturado
35 gr de queso rayado light... 2 pp
sal


Elaboración

Se corta el jamón a tacos medianos y se sofríen en una sartén con el aceite.... no se dora, no, se sofríe bastante para que se parezca al bacon.

Las alubias las enjuagas bien y le quitas toda la pringue esa que llevan y las pones en un bol donde añadirás el tomate frito, el tomate natural, el jamón y una pizca de sal.

Las pones en un molde apto para el horno, yo las puse en una cazuela de barro, le pones el queso rayado por encima y la horno a 180º el tiempo necesario para que el queso se funda....

¿ no me digáis que no es rápido y fácil ? Una manera muy original de comer legumbres y rico rico.. me parezco al Arguiñano... jajajajajaja...

Tosta de verduras marinadas con miel

4 pp por ud

50 gr de pan en rodajas... 3 pp
7/8 rodajas de calabacín
3 rodajas de berenjena
pimientos asados al gusto
tomate triturado
vinagre de módena
1 cta de miel.... 1 pp
sal
orégano


Elaboración

Se tuesta un poco el pan en el horno. Se reserva.

En un bol pones 30-40 ml de vinagre de módena y una cucharadita de miel y lo mezclas bien. Se reserva.

La verdura se asa en una sartén y cuando esté medio asada es cuando se le pone la salsa por encima en la misma sartén... ten cuidado por que así conseguimos que la miel se caramelice un poco, pero se puede pegar la verdura en la sartén, así que mucho ojo ¡¡¡. Yo el pimiento lo hago asado al horno que me gusta más, pero hice lo mismo, luego lo pasé por la sartén con la salsa de miel para que caramelizara un poco.

El tomate triturado lo pones junto con el orégano y una pizca de sal y lo untas en el pan tostado ya, y luego sólo tienes que ir poniendo capas de verduras, primero la berenjena, luego el calabacín y luego el pimiento. Le añades un poco de orégano y .... aquí tenemos nuestra tosta bueníiiiiiisima.

Tosta de salmón y mozarella

4 pp por ud.

40 gr de pan en rodajas de pan.... 2 pp
tomate natural en rodajas
tomate triturado
30 g de mozarella light.... 1 pp
30 gr de salmón ahumado.... 1 pp
sal
orégano


Elaboración

Se tuesta el pan un poco en el horno, y al sacarlo se pone el tomate triturado untado en el pan junto con el orégano y una pizca de sal, se corta el queso en rodajas y el tomate también y se pone encima de la mozarella, se vuelve a poner un poco de sal en el tomate y orégano y se mete al horno...

Cuando notes que el queso está fundido (deja algunas pizcas de mozarella por los bordes como yo he hecho para ver cuando está fundido) lo sacas y le pones el salmón por encima para que no se quede seco dentro del horno.

Y es un sabor fabuloso, probadlo y os encantará.

Control, control ¡¡¡

Bueno, mi experiencia de esta semana habiendo perdido medio kilo es muy positiva porque he comido todo lo que podéis ver en la semana que he puesto. ... pero sinceramente, me tengo que controlar un poco cuando estoy con la regla.. sí es verdad que las cosas dulces o de pasteles que me he comido son cosas sanas, hechas por mí y con pocos pp y aún más, dentro de mis pp semanales, pero aún así he notado cierto descontrol.....

Hay que centrarse un poco más en estos días, por que si no, soy capaz de en un arrebato de estos de ansiedad reglil comerme todo lo que pillo y sobre todo dulce... esa es una de las cosas a aprender a llevar y creo que voy por buen camino, pues que ya por lo menos caigo en ello, ahora la próxima vez es caer en ello y no hacerlo tantas veces... jajajajajajajaja....

Un saludito y un besito a tod@s.

Semana de -500 gm

Estoy super feliz ¡¡¡  Estoy super feliz¡¡¡¡

y vosotr@s diréis... por 500 gr menos ?... y yo digo:  ¡¡¡¡ SSSSIIIIIIII !!!!!

Aquí viene explicación, estoy con nuestra amiga hormonal "la regla"... y ni que decir tengo a muchas de nosotras, que la regla hace estragos en nuestro cuerpo, se hincha, te ves fea, te duele... en fin... tropecientas cosas que ya sabemos, pues bien, mi ciclo y mi pérdida de peso no se llevan bien, "NO, NO, NO".. .como la canción de Emy W.... Cuando tengo la regla o recupero o me quedo igual y con la ovulación es aún peor, siempre engordo... asé que en mi estado y habiendo comido todo el dulce que he comido (dentro de mis pp claro) he perdido medio kilooooooo..... así que ya no es una excusa total para mi el estar con la regla...ahora el próximo mito a batir es el de la ovulación....

Bueno, ahí os la dejo por si os puede ayudar o animar en algo.

DIA 1

DESAYUNO
1 plátano
1 bolsa de papas fritas ww

COMIDA
sopa cubierta a mi bola (ver receta)
ensalada varia
2 cta de aceite
10 g queso semi curado

MERIENDA
un kiwi amarillo

CENA
12 ud de minitartaletas saladas (ver receta)

RESOSPON (estamos en fiestas en el pueblo)
1 tarrina pequeña de helado pero con colmo


DIA 2

DESAYUNO
leche desnatada
30 g de cereales de papilla

COMIDA (fue en casa de mi tia y mucho no conté, pero os pongo lo que comi)
pollo en salsa
1/4 tapa de ensaladilla rusa
20 g de pan
1/4 tapa de sepia
1/4 de gambas al ajillo
4 ud de tartaletas dulces (ver receta)
1/4 natillas caseras

MERIENDA
1 plátano

CENA
60 g de pechuga de pollo
4 mini tartaletas saladas (ver receta)
1 magdalena


DIA 3

DESAYUNO
otra vez la papilla de 8 cereales con miel y leche... es que esta muy dulce y tenía mucha ansia de azúcar ...
fruta

COMIDA
Timbal de garbanzos y pimientos (ver receta)
timbal de verduras con huevo poche (ver receta)
1/4 de timbal de frutas (ver recetas )

MERIENDA
1 Ciruela

CENA
100 g de pechuga plancha
1 cta de aceite
verduras asadas
1 cta de aceite
1/8 de pizza


DIA 4

DESAYUNO
uvas
leche desnatada
40 g de pan
1 cta de aceite
sal

COMIDA
espaguetis carbonara (comprados de mercadona)

MERIENDA
3 mini croisants de nutella (ver receta)
uvas

CENA
broquetas de solomillo y verduras (ver recetas)
1/4 de flan de calabacín y champiñón (ver receta)
macedonia

RESOPON
6 croisancitos de nutella


DIA 5

DESAYUNO
Papilla de cereales
5 mini palmeritas (ver receta)

COMIDA
arroz meloso con pollo (ver receta)
3 higos pequeños

MERIENDA
5 mini palmeritas (ver receta)

CENA
alitas de pollo a la manzana y cebolla
70 g de solomillo cerdo
ración de patatas chips (ver receta)
1 paraguayo

DIA 6

DESAYUNO
mi papilla de cereales.... jajajajajajajajaja...

COMIDA (me fui con unas amigas a comer al VIP'S)... uuuyyy que peligro
ensalada de pasta con queso de cabra
hamburguesa de pavo con queso y champiñones con su pan de hamburguesa
ración complemento de patatas fritas
cocacola zero
un brownie de con helado

CENA
1 hamburguesa de cocodrilo (ver receta)
1 racion de ensalada coleslaw
10 ud de mini palmeritas

DIA 7

DESAYUNO
papilla de cereales... juas, juas, juas...

COMIDA
dorada rellena al papillote (ver receta)
ensalada de coleslaw

MERIENDA
5 mini palmeritas
fruta

CENA
4 mini cakes de emperador y aceitunas (ver receta)
4 aceitunas rellenas
un paraguayo

¿¿¿ QUE ME DECIS ??... que con todo esto que he comido y la comida en el VIP'S y con la regla perder -500 g no es mucho.....???????... pues yo estoy super feliz, contenta y orgullosa. Prisas ?... yo ninguna.

Copa griega de frutas con crumble de galletas

para una persona (3 pp)

100 gr de queso 0% batido .... 2 pp
30 gr de mermelada frutas de bosque light
uvas negras sin pepitas
2 galletas maría.... 1pp
edulcorante al gusto


Elaboración

Al queso batido lo ponemos en un bol y le añadimos el edulcorante que queramos para que esté dulce, y así es como tiene un sabor muy parecido al yogurt griego. En un vaso ponemos la mayor parte del queso en el fondo haciendo una capa, luego ponemos la mermelada bien batida con un tenedor para que quede un poco más ligera y se pone. Luego otra capa de queso batido pero que no llegue hasta arriba del vaso. Reservamos.

En el mortero ponemos las dos galletas tipo maría y las desmenuzamos con la masa... cuidado no te pases por que tienen que quedar tropezones.

Cogemos el vaso y le ponemos un poco de galleta troceada, luego una capa de unas negras, otra capa de galletas y otra de uvas, que sobresalgan del vaso y las galletas que queden por encima.

Y este postre harta mucho mucho mucho, es sencillo y fácil de hacer y todo mezclado está de viciooooo.

Cakes de emperador y aceitunas

3pp por 2 ud

Bueno, pues como en mi casa tengo que inventar mis historias para que mi hija mayor coma pescado, aquí está uno de los inventos... los ingredientes se pueden variar como se quiera, si es de pescado pues se puede poner atún, merluza, pescadilla... no sé lo que más os guste, o por otra parte de jamón y queso (que esos otro día caerán en mi casa) o alguna cosa que os guste.

70 g de emperador.... 2 pp
1 huevo ... 2 pp
1 clara
140 g de harina... 14 pp
1/2 sobre de levadura
3 cd de leche desnatada
8 ud de aceitunas verdes... 1 pp
sal
especias

(salen 12 ud)


Elaboración

Hice el emperador a la plancha, pero poco, vuelta y vuelta más para que se hiciera por fuera un poco que otra cosa. Reservo.

Las aceitunas verdes sin hueso, las corto en rodajas y reservo.

En un bol pones el huevo y la clara, lo bates, le pones la harina, la levadura y las cucharadas de leche y con la batidora lo bates todo, seguidamente desmigas el emperador y lo añades al bol y vuelves a batir con la batidora. Añade más sal y las especias que te gusten.

En unos moldes de silicona (yo los puse en unos que tengo de unas magdalenas) pones la masa resultante hasta más o menos por la mitad del molde e introduces las rodajas de aceitunas dentro, unas 3-4 por molde.

Se mete en el horno 180º hasta que hayan subido, estén dorados y con un cuchillo veas que no sale pringuado.

Y tengo que decir que mis hijos se lo comieron bien.... weeee... fiesta... jajajajajaja....

Montaditos de brócoli y huevos de codorniz

Para una persona (5 pp las 2 ud)

una pulguita de pan aprox. 50 g .... 3 pp
2 huevos de codorniz... 1 pp
6 ramitas de brócoli
tomate triturado
1 loncha de queso light ... 1 pp
sal
ajo
laurel


Elaboración

En el papillote pongo el ajo cortado a trozos grandes, el laurel y un pelín pequeño de agua, y en su bandeja pongo las 6 ramitas de brócoli con un poco de sal y al micro unos 4 minutos. Reservo.

La pulguita la parto por la mitad y restriego el tomate triturado por cada parte, le pongo media loncha de queso light en cada trozo de pan y reservo.

En una sartén antiadherente la pinto con un poco de mantequilla lithg o aceite, pero una pincelada muy muy pequeña y pongo el huevo de codorniz, cuando está medio por una parte, le doy la vuelta y lo hago por la otra. Así con los dos huevos.  Reservo.

Cuando está todo hecho, en los panes que hemos dejado con el tomate y el queso ponemos el brócoli calentito y el huevecito encima.

Y ya tenemos nuestros montaditos rápidos y sanos.

Dorada rellena

Para una persona ( 5 pp)

Una dorada mediana... la mía pesaba unos 350 g (y después sin las espinas  )... 4 pp
30 g mozarella light ... 1 pp
tomate
cebolla
laurel
sal
especias
limón

Elaboración

Fácil y simple. Las doradas las compré abiertas para poder rellenarlas y le puse primero la sal, luego las hojas de laurel, la cebolla cortada a tiras, seguidamente el tomate a rodajas (también le puse un poco de sal) el queso a rodajitas y el orégano.

El limón se lo escurrí por encima y le puse media rajita encima para adornar y al cacharro del papillote , al micro unos 6 minutos aproximadamente a máxima potencia.

Y tenemos esta dorada hermosa y rica rica.

Mañana día de peso

Bueno, bueno, bueno... sinceramente gente... no va a ser como la semana anterior de -1.7 kg niiiiiiiiii de coña... esta semana estamos en el plan ese del anuncio de compresas ... "me encanta ser mujer" cuando viene nuestra prima la guarra a visitarnos.... así que estoy hinchada como una bota de vino (de mistela en mi caso por favor) y la ansiedad que tengo de dulce me ha poseido y por eso esta semana la gran mayoría de recetas han sido dulces..... aaaaahhhhh... se me cae la babilla sólo de acordarme...

palmeritas, croisanes de nutella, flores de hojaldre....... y no he hecho un bizcocho con queso y mermelada de frutas del bosque por que me he cortado un poco.. pero a la próxima cae fijo.... jajajajaja....

En fin... hoy tocara hacer un poco más de movimiento para ver si quemo algo, por que encima también he estado un poco perrucia estos días....es lo que tiene, que no te da ni por moverte...

Bueno, mañana la sorpresa a ver como sale.
Un besito enorme.

Gracias

Chic@s... quiero daros las gracias a tod@s los que entrais en mi blog, os gustan mis recetas, me dejais comentarios, me felicitais por ello.... miles de gracias, como siempre digo lo hago con mucha ilusión y ganas, tanto para mí (el burro delante para que no se espante jajajaja) como para vosotr@s. Me pongo a mi primero, pensando egoistamente por que la primera que está motivada con esto soy yo y me viene genial poder sacar mi creatividad a la calle en forma de recetas y mi motivación para seguir con la dieta, que más bien dicho es una forma muy sana de comer más que una dieta.

Y después os pongo a vosotr@s, no por que seais menos importantes, para nada, sin vosotr@s este blog no tendría existencia, pero si con mi motivación, mi experiencia y recetas puedo ayudar a alguien, pues mejor que mejor....

De verdad gracias de corazón... un besazo enooooooooorme para tod@s.

Patatas chips

AAAhhhh... lo que hace la necesidad para ver una buena peli en casa sin tener que picar muchos pp.... jajajajajajaja.....esto es casi 200 gr de patatas chips por sólo 4 pp.... y por que no quise hacérmelas a saciedad, por que por 8 pp podría haber tenido un saco entero... jajajajajaja... pero hay que tener conocimiento de vez en cuando chic@s.

En fin... aquí os pongo la receta.

175 g de patatas ... 3 pp
1 cta de aceite ... 1 pp
sal


Elaboración

Bueno, pues yo lo hice de la siguiente manera y más rudimentario no puede ser, por que yo no tengo esa maravilla de máquina que corta las patatas finitas finitas ni thermomix ni nada de eso... así que como lo que sí que tengo es un pelador ... jajajajaja... alla que fuí yo y mi imaginación a hacer mis patatas chips.

Pelas las patatas, como es lógico y con el pelador empiezas a cortarlas y salen finitas. Bueno, después de cortar toda la cantidad de patatas que queramos, en mi caso los 175 g, las tenemos que meter en un bol con agua durante una hora y media o dos para poder quitar el almidón, ya que así conseguimos que la patata no se quede blanda una vez hecha. El agua la puedes cambiar cada media hora y en ese tiempo irás viendo como la misma patata va cogiendo dureza y se va torciendo.

En el mismo bol ya escurrido (no hace falta que seques las patatas con papel, no), le puse la sal y la cucharadita de aceite y lo removí con las manos para que todas las patatas se impregnaran del aceite.

En una bandeja de horno, puse papel vegetal o sulfurizado, como queráis llamarlo, y repartí las patatas por encima todo lo mejor que pude para que el calor le diera a todas por igual... y me quedo así ...

y la puse en la parte baja del horno, a 180º aprox el tiempo necesario para que estuvieran doradas, vigilar, por que no le hace falta mucho tiempo para hacerse ya que son muy finitas, y antes de que se doraran del todo les di una pequeña vuelta....

y aqui tenemos como quedó una patata...

y en mi casa ya fuimos felices comiendo este picoteo viendo una peli.... ¿¿¿ que más puedes pedir para tener el cine en casa ???...