Flan de calabacín, champiñón y cherrys

6 pp todo el flan.

2 Huevos ... 4 pp
4 claras ... 1 pp
1 yogurt desnatado ... 1 pp
sal
especias
5-6 tomates cherrys
1 calabacín
6-7 champiñones

Elaboración

Cortamos las verduras de la forma que queramos, yo lo hice con el calabacín en plan redondo por que quedaba más bonito... jajajajajaja.... bueno, las cortamos y las asamos en una sartén menos los tomates. Reservamos

En un bol batimos los huevos y las claras y añadimos el yogurt y también lo batimos todo.

En un molde de silicona para no tener que aceitarlo,  ponemos los huevos y yogurt y añadimos las verduras y repartimos, los tomates los partimos por la mitad y los distribuimos por todo el flan.

Precalentamos el horno a 180º y lo dejamos hacer durante unos 40 minutos aproximadamente... y ya tenemos nuestro apetitoso flan.