Ensalada americana coleslaw

para 4 raciones (1 pp por ración)

1/2 manzana
1/2 col
2 zanahorias pequeñas
1/2 cebolleta grande
60 gr de mayonesa ligeresa sensación ... 1 pp
64 ml de nata líquida 18% m.g. .... 3 pp
vinagre
1 cd de mostaza suave
sucaflor o edulcorante como para 10 g de azúcar

Elaboración

Se corta la col en juliana, las zanahorias a cuadraditos o a tiras pequeñas, la manzana a cuadrados también pequeños y la cebolla ¿cómo no? también en trozos pequeños.

La salsa, en un bol se pone la mayonesa, la nata líquida, la mostaza un chorreoncito de vinagre, en mi caso de manzana y el edulcorante, se mezcla todo bien y se añade a la ensalada, se remueve enérgicamente por que hay mucha cantidad de verdura, para que se impregne bien de toda la salsa.

Y aquí tenemos nuestra deliciosa ensalada coleslaw, una pedazo de fuente por 4 pp entera.... rápida, fácil de hacer y aun más fácil de comer.