160 gr de patata... 3 pp
60 gr de mayonesa ligeresa sensación... 1 pp
zumo de limón
sal
1 ajo
agua
pimentón dulce
Elaboración
Se cortan las patatas en rodajas de medio dedo de grosor, les pones la sal, y se asan en una sartén que no se pegue, o en el teflón como yo lo hice, y cuando están bastante doraditas, le pones un chorreoncito de agua para para que se cuezan un poco más y al final le dejas que se dore otro poco cuando se haya consumido el agua.
Las colocas en un plato y les pones pimentón dulce por encima.
En un bol pones la mayonesa unas gotas de zumo de limón, una pizca de sal y el ajo y se bate con la batidora, y ya tenemos alioli... no como el de siempre, pero un sucedáneo bastante aceptable.... lo pones por encima de las patatas y ya está todo hecho...
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