una pulguita de pan aprox. 50 g .... 3 pp
2 huevos de codorniz... 1 pp
6 ramitas de brócoli
tomate triturado
1 loncha de queso light ... 1 pp
sal
ajo
laurel
Elaboración
En el papillote pongo el ajo cortado a trozos grandes, el laurel y un pelín pequeño de agua, y en su bandeja pongo las 6 ramitas de brócoli con un poco de sal y al micro unos 4 minutos. Reservo.
La pulguita la parto por la mitad y restriego el tomate triturado por cada parte, le pongo media loncha de queso light en cada trozo de pan y reservo.
En una sartén antiadherente la pinto con un poco de mantequilla lithg o aceite, pero una pincelada muy muy pequeña y pongo el huevo de codorniz, cuando está medio por una parte, le doy la vuelta y lo hago por la otra. Así con los dos huevos. Reservo.
Cuando está todo hecho, en los panes que hemos dejado con el tomate y el queso ponemos el brócoli calentito y el huevecito encima.
Y ya tenemos nuestros montaditos rápidos y sanos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario